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回锅肉

菜谱编号：102-874

回锅肉是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。

第四步：锅中放少许油将青椒片，红萝卜片，洋葱片炒至断生后盛出备用。

第六步：加入郫县豆瓣酱炒香，炒出红油。

第七步：下入青椒，洋葱，红萝卜片，加入老抽，糖，盐（酌情放），鸡精翻炒均匀。

第五步：另起锅，下油烧热后，放入五花肉片炒至微缩，烹入料酒。

第九步：成品图

第一步：五花肉洗净，下入冷水锅中煮至断生（用筷子插入后无血水渗出即可）捞出沥净水。

第八步：淋入少许明油出锅装盘即可。

第三步：青椒，红椒（我用红萝卜代替了），洋葱切片。

第二步：晾凉后切成片。

菜谱标签：热菜家常菜

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