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回锅肉

菜谱编号:112-238
回锅肉是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
回锅肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:400克--
辅助料用量
彩椒:适量蒜苗:适量
调味料用量
葱:适量蒜末:适量
姜片:适量生抽:适量
豆瓣酱:适量料酒:适量
蚝油:适量--

回锅肉的做法步骤

  • 第二步:五花肉入锅煮,加料酒、姜片,煮到用筷子能插动肉皮为止捞起
  • 第六步:放入彩椒继续翻炒入味
  • 第一步:原料图
  • 第九步:出锅了
  • 第五步:放入五花肉、剁细的豆瓣酱煸炒,炒出油来
  • 第四步:锅内放油爆香葱姜蒜末
  • 第三步:五花肉切片
  • 第八步:放生抽、耗油翻炒
  • 第七步:加入蒜苗,翻炒入味
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