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琥珀核桃仁

菜谱编号:394-751
琥珀核桃仁是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“琥珀核桃仁”。
琥珀核桃仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

琥珀桃仁太好吃了,昨天晚上又做了一锅,然后一口气吃了一小碗,大晚上的太罪恶了,就是控制不住啊……话说我是不太爱吃核桃的人,我觉得核桃苦了吧唧的,直接吃并不好吃。所以吃的时候先加工一下吧,先烤几分钟,更酥脆,然后熬糖浆裹在核桃表面,香甜无比啊。做过白糖的也做过红糖的,都好吃,原来我和小伙伴们还特意去买过,自己做出来也挺成功的吗,我要不要去支个摊儿~

琥珀核桃仁主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
核桃仁:400克--
辅助料用量
白糖:200克(红糖也行)清水:200克
蜂蜜:两勺熟芝麻:少许

琥珀核桃仁的做法步骤

  • 第一步:将核桃仁剥出来。
  • 第四步:将清水和糖放入锅中。
  • 第七步:加入熟芝麻。
  • 第九步:出锅摊开晾凉即可食用。
  • 第二步:将核桃仁放入烤箱中,150度烤5分钟,让核桃更加酥脆。
  • 第五步:中小火加热,不停搅动以免糊锅底。
  • 第六步:直到泡沫细密,糖汁粘稠的状态迅速倒入蜂蜜。
  • 第三步:将核桃取出稍微晾凉,准备好清水,白糖(红糖也行),熟芝麻,蜂蜜忘了拍了。
  • 第八步:倒入核桃仁翻炒几下,使其均匀裹上糖浆。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:核桃桃仁

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