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家常豆腐

菜谱编号:238-570
家常豆腐是【小辣椒!。】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
家常豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:500克香菇:100克
辅助料用量
葱:20克生姜:20克
蒜:20克泡椒:40克
味精:少许盐:少许

家常豆腐的做法步骤

  • 第七步:将煎豆腐的油烧热后加入备好的姜、蒜、葱、辣椒,并将其炒香
  • 第三步:生姜、蒜切成片,葱和泡椒切成小段备用
  • 第五步:背面煎致微黄后翻面
  • 第六步:豆腐两面煎致金黄后捞出油锅备用
  • 第八步:加入香菇继续翻炒
  • 第四步:锅底倒入少许油,待油熟后将豆腐放入油里中火慢煎
  • 第二步:香菇洗净切片备用
  • 第九步:加入煎好的豆腐,翻炒些时后加入少许盐、味精即可出锅
  • 第十步:这是炒好的成品
  • 第一步:豆腐切成片,厚约5厘米
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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