酱牛肉
酱牛肉是【丫丫小屋】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱牛肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腱子：适量（肉最好是筋瓣，，有一点筋） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干黄酱：一袋 | 橘皮：适量 |
| 山楂片：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白芷：2片 | 老抽：适量 |
| 花椒：适量 | 草果：适量 |
| 冰糖：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 八角：适量 |
| 香叶：适量 | 小茴香：适量 |
| 良姜：适量 | 肉寇：适量 |
| 草寇：适量 | 桂皮：适量 |
酱牛肉的做法步骤
菜谱标签：小吃
相关食材：牛肉