第七步：出锅啦，一碗香喷喷的牙签牛肉大功告成??
第三步：切好的牛肉放入调料腌制半小時，盐，生抽，料酒，芝麻油。可根据个人口味添加其它辅料。
第四步：腌制好的牛肉用牙签串起来
第二步：切成同等大小的肉片
第五步：锅里烧油把牛肉放油里炸一下捞出来。把孜然，辣椒粉用油爆香。
第六步：把炸过了的牛肉放进来一起她，加入姜，蒜翻她。快收锅的時候加入白芝麻（芝麻放太早了会她焦哦）
第一步：牛肉洗干净放冰箱冻一下再拿出来切
香辣牙签牛肉
香辣牙签牛肉是【ai银子】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣牙签牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢孜然遇上牛肉的香味，这是我第一次做牙签牛肉，非常成功，很美味哦。以前在外面买总觉得太贵，自己做出来才发现并不是贵，而是它的价值本就应该是这样。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：10ML | 生抽：20ML |
| 芝麻油：10ML | 盐：10克 |
| 姜：适量 | 白芝麻：10克 |
| 孜然：10克 | 辣椒粉：10克 |
| 蒜：适量 | -- |