腊八粥
腊八粥是【耳我不语】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。《祀记·郊特牲》载“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。
春耕秋收夏耘冬藏，祖先用时令的变化安排食物的味道，成为每一个中国人的文化基因。民族的仪式感，源于把劳作的辛苦内化为生活的甘甜，这是关于时间的普通故事，也是中国人自己的永恒故事。金钩银划，柴米油盐，传承的是生活的醇厚，也是对于美好的向往。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：适量 | 栗子：适量 |
| 花豆：适量 | 地瓜：适量 |
| 大米：适量 | 黑米：适量 |
| 花生：适量 | 红枣：适量 |
| 银耳：适量 | 莲子：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | 清水：适量 |
腊八粥的做法步骤
腊八粥做法技巧/窍门/补充说明：
食材多有自然甜味与香型，所以熬制过程中适度添加冰糖