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老醋花生

菜谱编号:252-688
老醋花生是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老醋花生”。
老醋花生
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:适量黄瓜:适量
辅助料用量
食用油:适量生抽:适量
红辣椒:适量芝麻油:适量
盐:适量陈醋:适量
小葱:适量白糖:适量

老醋花生的做法步骤

  • 第六步:黄瓜滚刀切块,香葱切段,红杭椒切圈或段
  • 第五步:碗内倒入适量生抽,盐,白糖,陈醋,芝麻油,搅拌均匀
  • 第四步:捞出花生米,控油
  • 第二步:干锅倒入适量食用油,一同倒入花生米
  • 第七步:将黄瓜辣椒小葱全部倒入花生米中,混合均匀,再加点芝麻油,开吃。
  • 第三步:文火炸花生米,直至花生米快焦脆(有的会裂开成2瓣,有的表皮脱落)
  • 第一步:花生米清水冲洗干净,沥干水分
  • 老醋花生做法技巧/窍门/补充说明:

    待开吃时再倒入调料拌匀,这样吃会焦脆

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:花生

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