糖醋年糕排骨

第十三步：成盘，撒葱花。

第二步：倒掉锅里的开水，排骨过滤

第五步：调腌排骨的料：1汤匙料酒，1汤匙生抽，半汤匙老抽，2汤匙香醋。

第十一步：倒入腌排骨的料，加3汤勺白糖，加半碗肉汤，加适量盐。

第四步：排骨滤水，肉汤留住。

第三步：重新烧开水，倒入排骨，盖锅盖。大火烧开，中小火煮30分钟。

第八步：放适量油（不要放太多油）。

第六步：拌匀，腌30分钟。

第九步：倒入排骨和年糕。

第十二步：小火焖10分钟，大火收汁，收汁放1汤匙香醋，出锅撒适量白芝麻。

第七步：滤干，腌排骨的料要留住。

第一步：烧开水，倒入洗净的排骨，洗掉血水。

第十步：炸至排骨金黄。