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辣子鸡

菜谱编号:307-581
辣子鸡是【右小木木子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。
辣子鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣子鸡,国庆节露一手吧

辣子鸡主厨:右小木木子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:一个辣椒:适量
辅助料用量
料酒:适量葱:适量
姜:适量蚝油:适量
酱油:适量盐:适量
糖:适量--

辣子鸡的做法步骤

  • 第二步:剔骨
  • 第十一步:翻炒均匀出锅
  • 第四步:准备干淀粉,放入鸡肉搅拌均匀
  • 第十三步:微辣咸香别具风味
  • 第三步:切成小块
  • 第九步:锅底留油,放辣椒段
  • 第一步:准备好一个大个鸡腿洗净
  • 第七步:准备好辣椒
  • 第八步:剪成小段
  • 第六步:炸制金黄色捞出
  • 第十步:辣椒爆香之后,放葱姜,出香味之后,放入炸好的鸡肉,加适量的料酒、盐、糖、酱油、耗油
  • 第五步:锅里放油,下锅炸
  • 第十二步:成品
  • 辣子鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    往拍在锅里一起炒的图了,能吃麻的可以在爆辣椒的时候放上花椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣子鸡。

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