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凉拌土豆丝

菜谱编号：363-625

凉拌土豆丝是【安小白画渣】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻麻辣辣的很好吃

凉拌土豆丝主厨：安小白画渣

第三步：过冷水，三遍，把淀粉洗出，捞干备用。

第十一步：热锅放油，花椒麻椒如果炸变色后扔掉。

第二步：土豆先切片，然后摆好，切成丝。

第一步：准备好食材，洗净。

第四步：红绿辣椒切成丝，香菜切末，干红辣椒切小段，备用。

第九步：再放入香菜，搅拌均匀。

第五步：煮沸水，土豆丝焯一边捞出。

第八步：把焯过的食材放入大容器里，放盐，鸡精，生抽，香油，搅拌均匀。

第十三步：浇到土豆丝上。即可。

第六步：过冷水，捞干备用。

第七步：红绿辣椒也焯一遍，过冷水，捞干。

第十二步：再放入干红辣椒，炸成辣椒油。

第十步：搅拌均匀的土豆丝摆在盘子里。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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