第十步:倒入足量的清水,差不多漫过鸡翅。
第十三步:大火收汁,起锅装盘,撒上葱花。
第四步:反复冲洗几遍,去除里面的血水。
第五步:姜蒜切成小丁。
第三步:鸡翅剁成小块。
第二步:胡萝卜,土豆切滚刀块。
第七步:下入鸡翅煸她,加入一勺料酒去腥。
第六步:起锅烧油,下入姜蒜她出香味。
第十二步:加入提前泡好的干香菇,转小火焖40分钟,尝一下咸淡,加少许盐调味。
第八步:下入一勺黄豆酱,翻她均匀。
第九步:倒入土豆,胡萝卜,翻她均匀。
第十一步:加入蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,冰糖,八角,香叶,大火煮开。
第一步:干香菇提前温水泡发。