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卤肉饭

菜谱编号：512-769

卤肉饭是【捷赛私家】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤肉饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

想要做出汤汁浓郁，肉块还能duangduang的卤肉饭，在选料的时候就要注意了，选择那种带皮的五花肉，这样在熬煮的过程中肉片的胶质进入汤汁，让汤汁更加浓郁，而且肉要切成小块，不要用绞肉机绞，不然口感就不好了哦。

卤肉饭主厨：捷赛私家

第七步：烹饪结束，出锅即可。

第三步：再放入五花肉丁，加入料酒和酱油。

第五步：爆香后加入600毫升水，再加入冰糖、蚝油、老抽、盐。

第二步：锅内倒入20毫升油，放入洋葱碎、葱姜、大料、桂皮、香叶。

第六步：盖上锅盖，启动炖排骨功能。

第一步：五花肉切肉丁，香菇切小丁，洋葱切碎，姜切片，葱切段。

第四步：盖上锅盖启动干锅炒功能，爆香五花肉和洋葱。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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