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驴打滚

菜谱编号:394-133
驴打滚是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴打滚”。
驴打滚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候看到母亲经常这么做驴打滚,特别喜欢帮母亲擀面片儿。女儿要吃驴打滚,我轻车熟路,按母亲的做法做的,软糯香甜

驴打滚主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
江米面:适量熟豆面:适量
辅助料用量
红糖:适量--

驴打滚的做法步骤

  • 第三步:均匀揪成小面团,揉光滑,做成馒头状,放在屉上
  • 第五步:白白胖胖的江米面馒头出锅了
  • 第六步:面板上撒上适量熟豆面
  • 第九步:均匀撒上红糖或者豆沙馅
  • 第十二步:装盘,香甜软糯
  • 第四步:热水上锅,蒸20分钟
  • 第一步:适量江米面
  • 第七步:趁热把蒸好的江米面馒头从屉上铲出来放熟豆面上
  • 第十一步:切成小段
  • 第十步:卷成卷儿
  • 第八步:用擀面杖擀成薄片,使两面都粘上熟豆面
  • 第二步:加适量温水,和成柔软的面团
  • 菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的驴打滚。

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