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玛格丽特饼干

菜谱编号:211-869
玛格丽特饼干是【mcmtzsz】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特饼干”。
玛格丽特饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直都想烤玛格丽特饼干,喜欢她疏松的口感自己外形,每次吃都有幸福的感觉。

玛格丽特饼干主厨:mcmtzsz

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克淀粉:100克
无盐黄油:100克熟蛋黄:2个
绵白糖:40克盐:1克

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 第七步:烤箱预热后,175°,20分钟,边缘有点焦黄就可以了,我的有点过了。
  • 第五步:面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时定型
  • 第一步:将黄油切成小丁在室温下放软,加入糖粉打发
  • 第三步:将黄油和蛋黄粉搅拌均匀
  • 第四步:将玉米淀粉和低粉筛入,揉成面团
  • 第六步:一个小时后将面团取出,分成若干等分,搓成小球放入垫有油纸的烤盘,大拇指在小球上按压,饼干边缘有了自然裂缝
  • 第二步:用滤网将熟的蛋黄筛入黄油中
  • 菜谱标签:烘焙

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