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麻辣鸡翅

菜谱编号:344-584
麻辣鸡翅是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡翅”。
麻辣鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣鸡翅只放了点辣椒油,微辣鲜香,可越吃越辣,色泽焦黄,肉嫩可口,香飘四溢,别具风味,好吃的停不下来。

麻辣鸡翅主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡翅:6只--
辅助料用量
辣椒油:5ML盐:3克
姜粉:1克--

麻辣鸡翅的做法步骤

  • 第五步:烤盘放入空气炸锅中;
  • 第四步:烤盘涂一层油,把鸡翅均匀的放入烤盘;
  • 第七步:烤好之后开盖,香味扑鼻,太好吃了。
  • 第三步:腌制3小时后,取出鸡翅,如图,非常入味了;
  • 第二步:鸡翅放入玻璃碗中,放盐、姜粉、生抽、辣椒油均匀的按摩,腌制3小时以上。如果天气热,就用玻璃保鲜盒放入冰箱;
  • 第六步:盖上盖子,时间设置20分钟;
  • 第一步:鸡翅解冻,洗净,沥干水,用牙签搓个洞,更入味,或者划二刀;我购买的是冰鸡翅,放冰箱了,需要解冻,新鲜购买的可以省略这步;
  • 麻辣鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡翅可以中间划二刀,我用的是牙签;2·腌制鸡翅时间一定要足够,这样的鸡翅才入味;3·鸡翅不需要放油,会很干香好吃。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣鸡翅。

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