香菇焖鸡翅
香菇焖鸡翅是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇焖鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常经典的一道家常菜,也是我家孩子的最爱,百吃不厌。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡中翅:6个 | 香菇:8朵 |
辅助料用量 | |
青红椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜瓣:5个 | 大料:3个 |
香叶:2片 | 料酒:20毫升 |
鱼露:10毫升 | 生抽:15毫升 |
老抽:10毫升 | 糖:3克 |
盐:适量 | 水淀粉:适量 |
香油:适量 | -- |
香菇焖鸡翅的做法步骤
香菇焖鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:
鸡翅很容易熟,所以中小火焖烧20分钟即可。
鱼露如果没有可用蚝油代替。
盐最后再放香菇很吸盐味,放早了香菇会很咸。
答配菜谱:香菇与鸡翅的做法