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馒头

菜谱编号:068-936
馒头是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馒头”。
馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克干酵母:3克
水:150克--

馒头的做法步骤

  • 第六步:按50克一个下成均等的小剂
  • 第八步:封好保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜
  • 第十步:待面团起发胀大至1·5倍,上锅大火蒸约15分钟
  • 第十一步:熟透后取出,
  • 第三步:取出面团,封好保鲜膜,放在温暖处发酵
  • 第七步:将每个剂子揉透滚圆,放入蒸笼
  • 第五步:排气后,搓成长条
  • 第四步:发酵完成
  • 第九步:第二天凌晨,取出回温
  • 第二步:启动和面程序,揉成光滑面团
  • 第一步:将水,面粉,干酵母倒入面包机
  • 菜谱标签:家常菜主食

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