花生蔓越莓手工牛轧糖一厨作铸铁锅版
花生蔓越莓手工牛轧糖一厨作铸铁锅版是【一厨作】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生蔓越莓手工牛轧糖一厨作铸铁锅版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糖,是我们最好的安慰剂,当你幼年因为无名惶恐的理由而大哭的时候,一颗糖果总会恰如其分地给你抚慰,简单而神奇;当你成年面对种种不如意疲劳失落的时候,一块巧克力也会激发你的能量,一扫沮丧,即便只是瞬间,这就是糖的奇妙之处。在这新年伊始,你也许还在为过往感怀忧伤,也许对未来斗志满满,但你都需要糖果的安慰和激励……来吧,让我们一起做一锅甜蜜香浓的牛轧糖来赐予我们力量,拯救自己于沮丧之中吧。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
纯白棉花糖:400克 | 蔓越莓干:130克 |
无盐黄油:125克 | -- |
辅助料用量 | |
红皮花生:250克 | 无煻奶粉:250克 |
花生蔓越莓手工牛轧糖一厨作铸铁锅版的做法步骤
花生蔓越莓手工牛轧糖一厨作铸铁锅版做法技巧/窍门/补充说明:
一厨作爱心贴士:
1·记得要用纯白棉花糖,奶粉用奶味相对比较重的,一定要无糖版的奶粉哟,黄油也要选品质好一些的,建议都选进口材质,这样做出来的牛扎糖口感更好。
2·奶粉要分次加放,每次加入感觉有阻力拌不动,记得要使劲搅拌哟。一次搅拌均匀后,再倒入第二次,记得一下是依次加入哟。
3·可以做纯花生牛扎糖,这样不需要加蔓越莓,也可以用芝麻,杏仁,葡萄干等各种坚果来做,根据自己的口味决定。
4·珐琅锅具有物理不粘锅,隔热效果好,锅壁深厚,所以特别适合做花生牛扎糖哟。
菜谱标签:甜品
答配菜谱:蔓越莓与花生的做法