当前位置:首页 > 菜谱大全 > 杏仁花生蔓越莓牛轧糖

杏仁花生蔓越莓牛轧糖

菜谱编号:331-126
杏仁花生蔓越莓牛轧糖是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁花生蔓越莓牛轧糖”。
杏仁花生蔓越莓牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

时间如飞,再有几天就过年了,家家户户也忙着备办各种年货,当然您也可以跟我一样选择自制零食,零添加健康又美味,用它们来招待客人,既有心意更有面子。

提到新年零食,牛轧糖自然少不了,自己制作牛轧糖,各种风味任意选,什么花生味、杏仁核桃、蔓越莓、黑芝麻等等随自家喜欢,不仅关制作简单快捷、美味好吃,最为关键的是:食材卫生吃的放心了。

今年制作牛轧糖比往年更省心了,因为咱又有了一套牛轧糖专业工具,经由模具整形后的牛轧糖表面光滑漂亮且每一块牛轧糖大小一致、厚簿也很均匀了;看着一颗颗排列整齐的牛轧糖,甭提有多开心了~~~

杏仁花生蔓越莓牛轧糖主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
杏仁:40克黄油:50克
蔓越莓:40克花生碎:120克
棉花糖:165克--
辅助料用量
全脂奶粉:117克--

杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤

  • 第二步:将花生碎倒入炒锅中慢慢炒熟炒香、盛出待凉备用
  • 第五步:倒入棉花糖、用刮刀不断翻拌至棉花糖溶化
  • 第十一步:再将整理好的牛轧糖倒扣至案板上
  • 第十二步:用刀顺着横竖格子痕迹切小块、最后用糖纸包装好就可以了招待客人了
  • 第六步:接着倒入全脂奶粉、快速拌匀
  • 第九步:移至牛轧糖型整形盘中,没有模具的亲、可用防粘的盘子来操作
  • 第十步:戴上手套借助牛轧糖整形棒、将牛轧糖整理平整
  • 第一步:备好食材
  • 第四步:黄油放入不粘锅中、加热至溶化
  • 第七步:然后再倒入杏仁、花生碎和蔓越莓
  • 第八步:最后用刮刀、快速将它们翻拌均匀
  • 第十三步:最后用糖纸包装好、就可以了招待客人了
  • 第三步:杏仁切开备用
  • 菜谱标签:甜品烘焙

    杏仁花生蔓越莓牛轧糖菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【老方小雨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏仁花生蔓越莓牛轧糖。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜