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蚂蚁上树

菜谱编号:499-051
蚂蚁上树是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道传统的川菜。采用肉末和粉条简单的搭配。方法也很简单,肉末贴在粉条上感觉就是一个一个的小蚂蚁。各家的做法不同。我做的这个。只需几步就可以轻松做出。

蚂蚁上树主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:一小块红薯粉条:一把
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

蚂蚁上树的做法步骤

第五步:放入粉丝。放入适量的清水,开大火煮开。

蚂蚁上树做法第五步骤

第六步:放入酱油白糖大火收汁儿,收到这个锅里啊没有多少汤汁儿就行了,再放點味精。

蚂蚁上树做法第六步骤

第二步:肉末。加少许的盐。加入适量的葱姜蒜。

蚂蚁上树做法第二步骤

第四步:炒出红油以后,转大火放入任务一边炒,一边用勺子把这个肉末摊开。

蚂蚁上树做法第四步骤

第一步:红薯粉泡软以后锅里焯水备用。然后再过凉放入盆中,只有吸足了水分的粉丝才会好吃。

蚂蚁上树做法第一步骤

第七步:起锅撒上小葱花。

蚂蚁上树做法第七步骤

第三步:锅里放油,放入豆瓣酱开小火煸炒。

蚂蚁上树做法第三步骤
蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明:

这个主要就是这个粉丝啊要泡软再煮,煮熟以后呢要过凉。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚂蚁上树。

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