抹茶饼干
抹茶饼干是【芸儿猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这几年，抹茶更多的用于加工业，而石磨这种古代传统的加工模式，由于生产设备约束产量有限，无法满足抹茶的供应，于是便出现了用机器代替石磨的现代化生产技术，如球磨机，大大提高了生产速度，降低了成本，使抹茶这种古代奢侈品走向普通大众。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：180克 | 黄油：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋清：20克 | 抹茶粉：15克 |
| 杏仁粉：15克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 细砂糖：65克 | 泡打粉：1/4小勺 |
抹茶饼干的做法步骤
抹茶饼干做法技巧/窍门/补充说明：
根据抹茶粉的不同，适当调整放的多或少，根据个人口味调整吧。
菜谱标签：烘焙