木耳炒山药
木耳炒山药是【灵草】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒山药”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：适量 | 黑木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |
木耳炒山药的做法步骤
木耳炒山药做法技巧/窍门/补充说明：
最后淋一点清水会让木耳吃起来更软糯
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液
答配菜谱：山药与木耳的做法