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南瓜粥

菜谱编号:256-215
南瓜粥是【吴同学的三餐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜粥”。
南瓜粥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:砂锅
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:250克粳米:100克
辅助料用量
桂圆:4颗怀山药:一片

南瓜粥的做法步骤

  • 第四步:这十分钟必须在锅面前守着,并不时地搅拌,确保不粘锅,并能让粥熬出来更浓稠。十分钟后,调小火熬30分钟。盖半边锅盖或者用根筷子隔着,就不会溢出来了。
  • 第五步:小火30分钟后,看锅里水的状态,如果比较多,再中火沸腾10分钟,期间不时搅拌,粥就能浓稠了。最后这个时间不是必须的,只需要根据水的多少,调整时间就好。
  • 第一步:提前半小时将米泡好。
  • 第二步:砂锅加足量的水,几滴食用油,大火烧开。在烧水的时候,将南瓜切成丁,四个桂圆,一片怀山药(可不要桂圆和怀山药)。
  • 第三步:砂锅水开后,将泡好的大米缓缓放入锅里,并不停地搅拌锅底,以免粘锅,再将南瓜丁,桂圆和怀山药放入锅里,保持中火,砂锅使劲沸腾的状态十分钟。
  • 南瓜粥做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜粥里加桂圆和怀山药,是为了营养更丰富一些,也可以加山药,健脾润肺的效果更好。

    菜谱标签:
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜粥。

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