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牛轧糖

菜谱编号:228-959
牛轧糖是【双双柠檬】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛轧糖”。
牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单·哄小孩·送小朋友都不错

牛轧糖主厨:双双柠檬

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:90克*2花生:90*2克
奶粉:65+60克克黄油:25克*2
辅助料用量
抹茶粉:5克--

牛轧糖的做法步骤

  • 第十步:用剩下的材料同样作抹茶味的。同样入冰箱藏30分钟
  • 第九步:抹茶味材料
  • 第五步:关火加90g花生拌一下
  • 第三步:黄油25g融化加入90g棉花糖融化拌匀。(全程小火)
  • 第六步:倒在铺了油纸的案板上,袋一次性手套揉匀糖。
  • 第八步:整形后入冰箱冷藏30分钟
  • 第七步:超热整形。作成自己顺手的形状。
  • 第二步:材料
  • 第十一步:切块包糖纸
  • 第十二步:包糖纸
  • 第四步:融和后加入65g奶粉搅拌均匀。
  • 第一步:烤箱170度12分钟取出去皮。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛轧糖。

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