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牛轧糖

菜谱编号:232-404
牛轧糖是【0紫水晶0】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛轧糖”。
牛轧糖
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
花生碎:180克全脂奶粉:125克
棉花糖:200克--
辅助料用量
黄油:60克--

牛轧糖的做法步骤

  • 第四步:倒入不粘盘中,擀均匀。薄厚可根据自己的喜好。放入冰箱冷冻15~20分钟
  • 第一步:将平底不粘锅中火加热,将黄油融化,加入棉花糖
  • 第三步:搅拌均匀后关火,加入花生碎,用力拌匀
  • 第二步:棉花糖融化后加入奶粉,改为小火,稍稍用力搅拌均匀
  • 第五步:取出后,切成块,用糖纸包起来
  • 第六步:香甜美味的牛扎糖做好了
  • 牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    制作过程中要注意以下几点:
    1·一定要用不粘锅
    2·一定要注意调节火候
    3·冰箱冷冻时间不宜过长,否则用刀一切容易碎

    菜谱标签:小吃

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