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葡式蛋挞

菜谱编号:242-907
葡式蛋挞是【艳子Lance】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡式蛋挞”。
葡式蛋挞
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:150克纯牛奶:150克
蛋黄:3个炼乳:适量
低粉:10克蛋挞皮:20个
辅助料用量
白糖:45克--

葡式蛋挞的做法步骤

  • 第二步:蛋挞皮从冻库拿出来放烤箱稍微烤两分钟
  • 第一步:蛋黄打散,加入白糖,牛奶,淡奶油搅拌均匀,白糖融化为止,加入低粉搅拌均匀过滤一次
  • 第五步:再附一张
  • 第四步:出炉
  • 第三步:加入自己喜欢的水果或者果脯,再倒入八分满的蛋挞液,入烤箱160度烤25分钟
  • 葡式蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱温度根据自家烤箱调,我家戚风是150蛋挞温度用的160刚刚好

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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