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零失败蛋挞

菜谱编号:275-062
零失败蛋挞是【小宝娭毑de厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零失败蛋挞”。
零失败蛋挞
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:80克淡奶油:90克
糖:15克鸡蛋:1个
普通面粉:5克蛋挞皮:9个
辅助料用量
香草精:1匙--

零失败蛋挞的做法步骤

  • 第五步:然后整个奶液过筛!
  • 第六步:鸡蛋打散,备用
  • 第四步:稍冷却,筛入面粉!一定要过筛,避免面粉结团影响口感
  • 第二步:牛奶、淡奶油和糖倒入一个锅
  • 第九步:上下火180度烤20分钟
  • 第八步:将蛋液装入挞皮,八分满
  • 第三步:火上加热至糖融化,不需要煮开
  • 第一步:准备原料
  • 第十步:根据烤箱温度可先定时15分钟,然后观察一下!凝固后再多几分钟,待表面结出焦糖色
  • 第七步:隔水将奶液放入冷水冷却一下,然后将打散的蛋液倒入搅拌,加入香草精
  • 第十一步:软滑香甜,下午茶和早餐的良好选择??
  • 菜谱标签:烘焙

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