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炝拌干豆腐丝

菜谱编号：331-034

炝拌干豆腐丝是【温晓情】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌干豆腐丝”。

炝拌干豆腐丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

妈妈不会做菜，这道菜是妈妈爱吃的?

炝拌干豆腐丝主厨：温晓情

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：拌
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
干豆腐：适量	香菜：适量
葱丝：适量	花椒：适量
辅助料用量
盐：适量	辣椒油：适量

炝拌干豆腐丝的做法步骤

第二步：将步骤1中所有材料放到一起，撒上适量的盐

第一步：干豆腐热水焯下控干水分切丝，葱切丝，香菜切段

第五步：再倒入辣椒油搅拌均匀即可

第三步：锅中放入油和适量花椒，小火煸出香味后，关火，捞出花椒不要。

第四步：将热油浇到食材上

炝拌干豆腐丝做法技巧/窍门/补充说明：

油一定要趁热浇到食材上

菜谱标签：家常菜凉菜

相关食材：豆腐

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