第十步:成品,好吃看得见。
第二步:将葱蒜辣椒香菜洗净切好备用。
第九步:将事先拌好的香汁料淋入豆腐表面上完成。
第八步:将豆腐片片码入盘中。
第七步:将豆腐用凉开水过洗一下,切成片片。
第五步:再加入花生米拌匀(花生米一半压碎会更香)
第一步:准备好水豆腐一盒,二至三十克的熟花生米。
第六步:拌好的香汁料放一边备用。接下来切豆腐。
第三步:取个小碗,加入配料中的生抽、醋、辣椒油、香油和芝麻拌匀。
第四步:加入切好的葱蒜香菜辣椒和胡椒粉拌匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
从一开始的一丁点辣都不会吃的我,通过不懈努力的尝试,漫漫发现吃辣原来是那么的过瘾。而口水豆腐更是下饭神器,煮上一锅热腾腾的稀饭,配上这让人流口水的豆腐,一个字形容就是爽。做法又简单快手,瞬间就有美味品尝。想吃的你值得一试哦^_^
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
辣椒油:2匙 | 生抽:4匙 |
熟芝麻:1匙 | 熟花生米:25克 |
水豆腐:450克(一盒) | 朝天椒:2个 |
大蒜:半个 | 小葱:1颗 |
香菜:1颗 | 香油:1匙 |
香醋:1匙 | -- |
辅助料用量 | |
胡椒粉:适量 | -- |
第十步:成品,好吃看得见。
第二步:将葱蒜辣椒香菜洗净切好备用。
第九步:将事先拌好的香汁料淋入豆腐表面上完成。
第八步:将豆腐片片码入盘中。
第七步:将豆腐用凉开水过洗一下,切成片片。
第五步:再加入花生米拌匀(花生米一半压碎会更香)
第一步:准备好水豆腐一盒,二至三十克的熟花生米。
第六步:拌好的香汁料放一边备用。接下来切豆腐。
第三步:取个小碗,加入配料中的生抽、醋、辣椒油、香油和芝麻拌匀。
第四步:加入切好的葱蒜香菜辣椒和胡椒粉拌匀。
豆腐一定要购买水豆腐,不能购买老豆腐和内脂豆腐,这两样豆腐一个太硬一个太嫩,不适合凉拌。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的口水豆腐。
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