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棋格饼干

菜谱编号：162-436

棋格饼干是【Ms_王笑笑】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棋格饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

笑笑大啰嗦：1·不喜欢吃可可味道的宝贝们，也可以选用抹茶粉或绿茶粉与原味做成绿色棋格，也可以用浓缩草莓汁等与原味做成红色棋格，当然也可以做三种颜色或更多颜色的拼叠，制成更复杂图案的饼干喔

2·这款棋格饼干用两种不同颜色的面团拼叠成有规则的形状，做出的饼干外形漂亮，口味丰富，既好吃又好玩，你也来试试吧

棋格饼干主厨：Ms_王笑笑

第六步：将活好的两种颜色的面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏20分钟

第十步：烤箱烤热170度，取出冷冻马赛克面，切成0·7～1cm的片左右的片状

第九步：将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子，每条中间也涂一层蛋液做粘贴，以后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬

第七步：冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片（最好大小也能一致），放入冰箱冷藏至面片变硬

第二步：黄油在室温下软化，加入糖粉用打蛋器打至浓稠发白

第十二步：烤盘入烤箱中上层，烤约20分钟

第八步：两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后用刀切去不整齐的边缘，再用直尺（或目测）切成1cm左右的条状

第一步：准备就绪

第四步：将以上打好的黄油分成两份，一份黄油中加入过筛的低筋面粉160g，轻轻拌匀混合成白色面团

第五步：另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150g·轻轻拌匀混合成黑色面团

第十一步：摆入烤盘中，饼干间隔留点距离喔

第十三步：时间到，取出，可爱的棋格饼干完成啦。

第三步：一点点的加入打散的蛋液，搅拌至蛋液与糖粉黄油完全吸收，搅拌均匀

菜谱标签：烘焙

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