青豆角爆虾仁
青豆角爆虾仁是【未央花开】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆角爆虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆角炒虾仁是一道做法简单的家常菜。没有什么技巧,就是虾仁,注意的是,虾仁要腌制,焯一遍倒料酒的开水更好。去腥好。但不能时间久。虾仁炒老了,口感不好。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
虾仁:100K | 青豆角:150K |
辅助料用量 | |
红萝卜:50K | 木耳:50K |
盐:少许 | 蚝油:一汤匙 |
料酒:适量 | -- |
青豆角爆虾仁的做法步骤
青豆角爆虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
豆角要炒熟,虾仁一要腌制,二要料酒水焯一下。味道就绝美了。蚝油少许生抽少许盐。