清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是【陈小厨i】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
选择鲈鱼是它的肉质蒸起来很细嫩，刺很少，非常适宜小孩吃，像海水鱼一样，肉也是一片片的·吃起来feei爽，鲈鱼本身中含DHA量很高主要价格也很合理
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适用 | 姜：适用 |
| 蒜：适用 | 辣椒：适用 |
| 料酒：一小匙 | 酱油：适用 |
| 豆瓣酱：适用 | -- |
清蒸鲈鱼的做法步骤
清蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·清蒸的鱼要是带点鱼腥味就不好了要求一定要新鲜活鱼蒸出来才鲜嫩多汁可口
2·上蒸锅前一定要先烧开水，开水下锅蒸才能保证鱼肉的嫩滑开水后一般五分钟即可（本人用的是电磁炉蒸式哦）
相关食材：鲈鱼