酱烧鲈鱼
酱烧鲈鱼是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家吃鲈鱼基本上都是清蒸，但是再好吃也想换换口味，这次用豆瓣酱来烧，酱香浓郁，咸鲜入味，只怕米饭又要多吃了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：1条（600克左右） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：1根 | 生姜：适量 |
| 酱油：2勺 | 包饭酱：3勺 |
| 醋：少许 | 胡椒粉：适量 |
| 料酒：约50ML | -- |
酱烧鲈鱼的做法步骤
酱烧鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：
如果没有包饭酱就用黄豆酱，调好酱汁后尝一下味道看咸味是否合适。
碗汁的量大概没过鱼身的一半。
相关食材：鲈鱼