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曲奇饼干

菜谱编号：466-341

曲奇饼干是【莉姐爱美食】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“曲奇饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

孩子现在上学了，每天不喜欢吃学校的饭菜说很腻，回到家就饿，又没有什么零食，就让我给他做一些曲奇放着，孩子回到家吃了说妈妈你好久没有给我做饼干了，这个曲奇真的很好吃！

曲奇饼干主厨：莉姐爱美食

第六步：用刮刀翻拌均匀直到压成一个比较软的团。

第八步：烤箱提前180度上下火预热好的烤箱里中层烤10分钟后转150度上层烤5分钟。

第七步：然后将面团装入放了自己花嘴的裱花袋里面，挤在铺上油布或油纸的烤盘里。

第一步：黄油切小丁，室温软化后用打蛋器低速打撒（一定要低速，不然一会你的桌面到处都是飞溅的黄油末）。

第五步：面粉和泡打粉过筛加入到黄油中。

第四步：然后再加入牛奶慢慢搅打至细腻光滑就可以了。

第二步：然后加入细砂糖和盐轻轻搅拌均匀开低速打一会再转高速打发。

第九步：我们的美味曲奇就做好了，这个半边的我咬了一口，很好吃。

第三步：打至这样松发后少量多次的加入鸡蛋液（我是分了三次）每一次都要搅打至鸡蛋液和黄油融合。

菜谱标签：下午茶烘焙

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