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熔岩巧克力蛋糕

菜谱编号:116-184
熔岩巧克力蛋糕是【洋小妞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熔岩巧克力蛋糕”。
熔岩巧克力蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从第一眼看到它这后就深深的爱上它了,那一点一点慢慢流趟着的巧克力酱,那扑鼻而来的香味,只能大喊一声“给我吃吧,肥就肥吧。姐姐不在乎了”

熔岩巧克力蛋糕主厨:洋小妞

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黑巧克力:70克低粉:30克
辅助料用量
黄油:55克鸡蛋:一个
蛋黄:一个糖:20克
朗姆酒:一大勺--

熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

  • 第八步:装入纸杯中
  • 第七步:搅拌好的巧克力黄油面粉酱
  • 第九步:预热烤箱。中层 220度,大概8到10分钟,就行了,时间长了,就看不到熔岩了,只能当巧克力蛋糕吃了
  • 第三步:鸡蛋和蛋黄中加入糖,用打蛋机打发
  • 第二步:先把巧克力和黄油放入大锅中,隔热水化开,放一边备用
  • 第四步:打到蛋液变白,浓稠。
  • 第五步:巧克力黄油酱大概凉到和手心温度差不多了入后,把鸡蛋液加入到巧克力黄油酱中,在加入朗姆酒,搅拌均匀
  • 第一步:所有材料
  • 第十一步:装盘,可能是今天有点心急了,烤的还不够一点点,不过味道,还是不错的。
  • 第六步:筛入低粉,搅拌到无颗粒
  • 第十步:出锅之后,趁热,撕去纸杯,要小心一点
  • 第十二步:装盘,可能是今天有点心急了,烤的还不够一点点,不过味道,还是不错的。
  • 相关食材:巧克力

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