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肉末蒸蛋

菜谱编号:367-149
肉末蒸蛋是【水心妞】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸蛋”。
肉末蒸蛋
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个肉末:适量
辅助料用量
盐:一勺生抽:一勺
生粉:一勺--

肉末蒸蛋的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋加盐打散,加1·5倍的冷开水,用蛋壳量水,我是两个鸡蛋,放了六个蛋壳的水。
  • 第六步:起锅加油炒肉末,把刚腌制的肉沫放锅里炒熟,盛到蒸蛋里(我忘记拍炒肉末的照片了)。
  • 第五步:锅里烧开水,用保鲜膜或盘子蛋液,放锅里大火蒸十分钟左右。
  • 第一步:两个鸡蛋,肉末。
  • 第二步:肉沫里放盐,生抽,生粉,抓匀腌制五分钟。
  • 第四步:用网过滤下蛋液,没网也可以不过滤。
  • 菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:肉末

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