三杯鸡
三杯鸡是【黛的厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三杯鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
禽流感后,鸡肉的价格一路飙升,显然已经厌倦了几个月的猪肉,牛肉,鸭肉·解禁后的活鸡又上餐桌了·这是今年第二次做的菜,三杯鸡,用一杯(瓶)啤酒,半杯酱油,半杯油,做出来的成品保留醇香浓厚的鸡味,百吃不厌·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱白：三段 | 姜：一小块 |
| 啤酒：一瓶 | 食用油：半杯 |
| 生抽：24ML | 老抽：8ML |
| 白糖：2·5小匙 | -- |
三杯鸡的做法步骤
三杯鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡肉切小小块,能减少炖的时间·
2·用砂锅小火慢炖,可以保持鸡肉的香味,不至于太快没汤·
3·不加其他调料,葱姜能很好的去除腥味·
4·百度:鸡内味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
相比而言,鸡肉中的胆固醇含量最高,所以还是多吃水果蔬菜,鸡肉建议一个月吃一至两次·