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手撕包菜

菜谱编号：102-919

手撕包菜是【andrew1984】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近特别爱吃香的。但也不能总吃肉呀！想起好久没有吃到过洋白菜了。正好冰箱里有二两肥肉，来吧！就这口儿了！

不吃肥肉的同学可以把肥肉撇掉。或者干脆用植物油。只不过我觉得还是用肥肉炸油更有滋味。

手撕包菜主厨：andrew1984

第一步：需要这些东西：）

第三步：油炸好后，还是小火，把肉扒到锅的一边，（还可以在这个时候放点五香粉）留出一些地方放入花椒。直到出花椒香味。我这是图省事。大家也可以把肉捞出炸好辣椒油后再把肉放进去。如果不吃肉就丢掉吧。

第六步：最后放入盐，味精，鸡精调味：）香喷喷的手撕包菜就好啦！哈哈

第二步：锅不放油，烧热。然后把肥猪肉扔进去榨油。注意不要被油崩到手。

第五步：调大火。把洋白菜放进去爆炒。直到变色。要快哦。放入老抽和醋。继续炒均匀

第四步：然后把花椒撇出。放入姜片，蒜末和辣椒，炒香。也可以不撇。

菜谱标签：热菜

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