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手抓饼

菜谱编号:121-524
手抓饼是【若如出2010】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手抓饼”。
手抓饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天我在美食天下发表了第一篇菜谱,下午三四点钟发上去的,到了晚上愣是没传上,因为事用手机上传的,还是第一次,少填了一些必填的内容,自己那个费劲的又一次上传,等待审核中,今天一早就下起了大雨,哗哗下个不停,就剩我和女儿了,早饭吃什么呢,想想还是在家做手抓饼吧,今天这个天不好,也不用发面,用料简单用时少,手抓饼走起,

手抓饼主厨:若如出2010

菜式制作特点
口味:五香工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:800克--
辅助料用量
水:适量--
调味料用量
花生油:30小葱:2棵
盐:适量五香粉:适量

手抓饼的做法步骤

  • 第十二步:电饼铛加热,加上点油,把饼放入,烙成两面金黄色,即可
  • 第九步:取一个小剂子,擀成薄薄的圆饼,
  • 第十步:在上面撒上一层腌过的葱花,要抹的均匀
  • 第五步:把小葱切碎放在小碗里
  • 第十三步:把烙好的饼用手从中间抓开,这就是手抓饼
  • 第六步:加盐香油五香粉搅拌腌一会
  • 第八步:揉好后,把面团分成三个小剂子
  • 第十一步:从一边想折扇子一样慢慢的卷起,卷成长条,再慢慢的拉长,再从长条的一头向另一头卷起,卷成一个圆饼状
  • 第四步:再把两个面团和在一起,和成一个大的面团
  • 第二步:加开水用筷子办成棉絮状和成一个小面团
  • 第一步:把面粉放在盆里
  • 第三步:在取同样的面粉加冷水和成面团,这时一个用沸水和一个用冷水和的面团
  • 第七步:在面板上抹点花生油,把面揉几分钟
  • 手抓饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1今天我用的是油案,擀饼的时候也可以用面案,根据自己的喜好

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手抓饼。

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