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手抓饼一口酥

菜谱编号：440-107

手抓饼一口酥是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手抓饼一口酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

手抓饼卷香肠，用手抓饼胚把热狗香肠卷起来，烤熟就可以吃了，特别的省事。不需要和面，也不需要擀面，能节约很多的时间，对于龙宝这种手残的南方人来说，真的是很方便

手抓饼一口酥主厨：龙宝宝陈诺

第一步：热狗香肠提前解冻，每一根切成3小块

第八步：手抓饼香肠卷放到烤箱中层，设置上下火200度烤19-20分钟。

第五步：手抓饼香肠卷好后，放到不粘的烤盘里，间隔出一定的位置

第二步：手抓饼取出，揭掉上面一层防粘的薄膜。手抓饼很薄，不用提前解冻，解冻了后太软，后面反而不好卷起来

第六步：准备半个生的鸡蛋黄，另外的部分可以用来做菜用。这个時候去预热烤箱上下火200度10分钟

第七步：用刷子把手抓饼香肠卷上刷上适量的生鸡蛋黄，撒上一些黑芝麻

第四步：取一个热狗香肠，放在面片的底部，从下往上卷起来，几秒钟卷好一个，超快

第三步：手抓饼像图片上那样，每一张中间切成4块长的三角形面片，边缘2张是半圆的

手抓饼一口酥做法技巧/窍门/补充说明：

不同的烤箱会有一些温差，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。用空气炸锅也可以，要是用平底锅，可以先把热狗香肠煎熟了再卷起来，放到平底锅里煎到面片两面焦黄就可以了。

菜谱标签：下午茶小吃早餐

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