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蔬菜炒面

菜谱编号:062-560
蔬菜炒面是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜炒面”。
蔬菜炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面条有各种各样的吃法,炒面也是家常之一。炒面里的蔬菜可以自行搭配,这样既吃到了主食也补充了各种维生素,一举两得啊!

蔬菜炒面主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鲜面条:350克--
辅助料用量
胡萝卜:一个菠菜:50克
洋葱:1/3个--
调味料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量花椒粉:适量
白糖:适量蒜末:适量

蔬菜炒面的做法步骤

  • 第二步:煮熟的面条过凉水,再到点油拌匀备用
  • 第七步:倒入面条翻炒均匀
  • 第四步:油热后先放胡萝卜片煸炒
  • 第六步:加入花椒粉 白糖酱油翻炒,可以加点水
  • 第九步:加盐翻炒均匀即可出锅
  • 第五步:再放洋葱炒香
  • 第一步:水烧开,把面条煮熟
  • 第三步:菠菜洗净切段、洋葱切丝、胡萝卜切片
  • 第八步:放菠菜段
  • 蔬菜炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条过凉水,吃起来劲道;面条里加入油拌匀,防止粘连,面条不会坨

    菜谱标签:主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔬菜炒面。

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