第五步：鱿鱼圈沾上一层淀粉。
第四步：将土豆、胡萝卜、芹菜、盐、黑胡椒放入碗中碾成泥。
第一步：将胡萝卜洗净切成末。
第二步：将芹菜洗净切成末。
第六步：将土豆泥放入鱿鱼圈中拍平。
第八步：锅中倒入少许橄榄油，放入鱿鱼圈煎至两面金黄。
第七步：放入打散的蛋液中。
第三步：将土豆切成块，放入蒸锅中蒸熟。
蔬菜鱿鱼圈
蔬菜鱿鱼圈是【yiniwener】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜鱿鱼圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家中不经常吃鱿鱼的，因为胆固醇太高，不过这道西餐我强力推荐，因为添加了土豆泥、胡萝卜、芹菜，使这道菜增添了不少营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼圈：10个 | 土豆：2个 |
| 胡萝卜：半个 | 芹菜：一小颗 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黑胡椒：适量 |
蔬菜鱿鱼圈的做法步骤
蔬菜鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明：
1、我买的是现成的鱿鱼圈，可以买整条的鱿鱼自己切成1厘米左右的片。