水煮肉片
水煮肉片是【迷路了你就往前走】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家常做法，仅供参考
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 油菜：5颗 | 猪瘦肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：适量 | 蛋清：一个 |
| 花椒：适量 | 辣椒：适量 |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |
水煮肉片的做法步骤
水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
花椒和辣椒用电饼铛烧制略黑，擀面杖擀烂再淋热油最好了。家里有小孩不爱吃花椒，淋完油就把花椒捡出来了。