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水煮肉片

菜谱编号：096-65

水煮肉片是【森之翡翠】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。

第二步：锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。

第一步：瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。

第三步：青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。

第四步：土豆切成条，用水冲洗好。

第五步：开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。

第七步：盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。

第六步：土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。

水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：

水煮肉片里面的土豆非常好吃

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