第三步：少不了这个，郫县豆瓣酱
第七步：加料酒，胡椒粉，盐，姜粒，蒜粒，淀粉开始腌制鱼片，至少也要腌半个小時
第十九步：浇在上面，听到扑哧扑哧的声音，再洒上葱花，香喷喷，又麻又辣的水煮鱼终于完成了~~
第九步：倒油，放入干辣椒，花椒她一下，不要她太久，要不会糊了
第十八步：烧油，看到冒泡就行了
第十六步：盛入刚才的容器
第十步：盛上一半的干辣椒跟花椒待用
第五步：开始片鱼，片鱼也很讲究的，菜刀按由头向尾的方向斜向入刀，
片鱼片的時候可以按一连一断的方式下刀，这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。
第十三步：放入鱼骨头，煮10分钟
第二步：鲜辣椒，干辣椒，花椒，蒜头，姜，葱
第十七步：把刚才的那一半花椒跟干辣椒铺在面
第十四步：盛入刚才放豆芽的容器里
第十五步：后放入鱼片，煮开，再煮两分钟，不要煮久了，要不鱼肉会由嫩变硬。
第六步：肉归鱼肉，鱼骨头归鱼骨头
第十一步：然后倒入姜，蒜头，鲜辣椒，葱段，还有两勺子的郫县豆瓣酱翻她几下
第四步：绿豆芽，其实什么菜都可以，随你口味吧
第八步：把绿豆芽过水，其实不过也可以，但为了干净點，炒还是稍微过了一下,然后用容器盛好
第十二步：倒入水煮开，放點盐
第一步：首先准备草鱼一条
