酸辣粉
酸辣粉是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用料:
米粉1碗,煎鸡蛋1个,豆瓣酱适量,酸椒2个。
调料:
盐,猪油,调味鲜,海鲜酱。白醋,香油,辣椒油。
1、备好食材:
2、先把豆瓣酱和酸椒放进油锅里炒香,
3、加入清水或高汤和盐田烧开,
4、再调入1盅白醋,
5、下入米粉,
6、调入调味鲜,海鲜酱烧开,
7、倒入碗中,配上煎鸡蛋,淋上香油和辣椒油即成。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
米粉:1碗 | -- |
辅助料用量 | |
煎鸡蛋:1个 | 豆瓣酱:适量 |
酸椒:2个 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 猪 油:适量 |
调味鲜:适量 | 海鲜酱:适量 |
白醋:适量 | 香油:适量 |
辣椒油:适量 | -- |