酸辣土豆丝

第七步：干辣椒变色時加入土豆丝翻炒均匀，再加入适量醋继续翻炒。

第六步：油5成热時倒入干辣椒和生姜煸炒（油温不能过高，否则辣椒会成黑色）。

第五步：锅中倒入适量植物油。

第十步：出锅時加入生蒜米，翻炒均匀即可。

第八步：加入适量盐和花椒粉。

第三步：把干辣椒t和生姜切丝，大蒜切成蒜米备用。

第九步：加少许水大火翻炒2分钟。

第十一步：撒上葱花點缀。

第一步：食材：土豆、干辣椒、生姜、大蒜。

第四步：土豆去皮，切成细丝，切好的土豆丝放在容器里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉。

第二步：调味品：植物油、凉拌醋、盐、花椒粉。