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酸辣土豆丝

菜谱编号：410-594

酸辣土豆丝是【肥肥美食】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最简单最快的小炒，看来就是酸辣土豆丝了。又开谓又好吃的小菜挺适合夏天吃的，何况它还是那么简单。

酸辣土豆丝主厨：肥肥美食

第八步：加入适量的盐调味。

第二步：土豆去皮切丝。（切好放入清水中泡，不会变色）

第十一步：成品。酸酸的辣辣好吃??

第四步：清洗好倒出沥干水分。

第一步：食材准备好。

第五步：蒜剁碎、辣椒切丝。

第三步：换清水冲洗淀粉，另土豆更爽脆。

第七步：然后倒入土豆丝快炒。

第九步：然后加入陈醋。

第十步：炒均匀即可。（全程不加一滴水，还要快炒）

第六步：锅中倒入适量的油炒热，加入蒜、辣椒爆香。

酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

本人炒菜不用味精，鸡精调味。如个人喜好选择而定。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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