酸甜酥脆——糖醋土豆片

第三步：切成薄片后用清水冲洗，浸泡一会儿，后放置通风处控干水份(一定要控干，不然土豆片炸出来不脆还有可能被油溅到哦)。

第四步：锅内油烧至八成热后，将土豆片下锅，大火炸至金黄酥脆，这步很重要哦，火候一定掌握好，千万别糊了，不然就不好吃咯。

第二步：土豆削皮，切成薄片。

第七步：马上开始熬糖，适量冰糖适量水。（土豆片挂上點糖汁味道就很好了，糖汁太多会过甜哦）

第九步：马上倒入土豆片翻匀离火。

第五步：捞出备用。

第八步：熬到糖变色泡泡较绸密時倒入少量白醋搅匀即成。(酸甜度自己说了算)

第六步：看炸滴又酥又脆哦，忍不住吃了好几片，这样蘸着椒盐吃也不错呢。

第十步：装盘开吃吧。

第一步：土豆两个。